Billecart-Salmon Brut Sous Bois Nelemann sich über 8–12 Jahre weiter

sich über 8–12 Jahre weiter zu verfeinern und zusätzliche Nuancen zu entwickeln

Als Pioniere in der Region waren sie die ersten

Die über 60 Jahre alten Reben auf den kargen Schieferböden mit Quarzit geben diesem Wein seine tiefgründige und mineralische Struktur

Abgang: Animierend

ein klassischer Coonawarra-Cabernet

Billecart-Salmon Brut Sous Bois Nelemann sich über 8–12 Jahre weiterBillecart Salmon Brut Sous Bois ist eine auergewhnliche Cuve, die zeigt, wie spannend Champagner aus dem Holzfass sein kann. Statt nur Frische und Feinheit in den Vordergrund zu stellen, verbindet dieser Wein cremige Textur, reife Aromen und die Eleganz groer Champagne Terroirs zu einem komplexen Gesamterlebnis. Der besondere Clou: Alle Grundweine werden vollstndig im Holz ausgebaut, die drei klassischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot